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 Forum Centro ISA :Centro Isa :Ricette Regionali
Icona di Messaggio Topic: Ricetta Calabra Rispondi al Topic Posta un nuovo Topic
Autore Messaggio
Isa
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la Cartomante Isa

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Da: Italy
Stato: Non Connesso
Posts: 107
Quota Isa Rispondibullet Topic: Ricetta Calabra
    Postato: 24 Apr 2008 alle 20:46
Premetto che sono una pessima cuoca ma questo piatto semplice semplice che ho scovato su internet mi ha salavato una serata




 Sugo di peperoni e tonno
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Ingredienti
- 1 cipolla di Tropea ( io ho utilizzato le cipolle dell'esselunga)
- 5 pomodori freschi
- 5 o 6 peperoni verdi
- 1 scatoletta di tonno all'olio d'oliva da 250gr
pepe nero, sale, olio, basilico

Tritare la cipolla

Pulire i peperoni

Unire in un'unica padella

lasciare appassire per qualche minuto, poi aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciare asciugare a fuoco medio con coperchio.

Aggiungere i pomodori privati della buccia e schiacciarli con la forchetta, aggiungere anche il tonno e salare.

Aggiungere un pò d'acqua e lasciare asciugare fino a cottura ultimata.

Con le penne rigate è decisamente una meraviglia


Isa
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